Día de muertos 2021: Origen y significado del pan de muerto     

Conoce la historia detrás del pan de muerto en México, pues todo se originó debido a un ritual de sacrificio durante la época colonial.
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Conoce el origen detrás del pan de muerto

Existen muchas teorías e historias sobre el origen o surgimiento del pan de muerto, conocido en algunas zonas de México como hojaldra.

Sin embargo, en esta ocasión te contaremos la más arraigada a las raíces del nuestra historia.

El surgimiento del pan de muerto sé remota a la época colonial, más en específico a la elaboración de rituales.

Historia del pan de muerto

Durante los rituales, nuestros antepasados sacrificaban a una bella doncella para ofrecerla a los Dioses.

Posteriormente sacaban el corazón de la mujer, lo sumergían en amaranto y finalmente el líder tenía que morder este órgano.

Este ritual le pareció atroz a los españoles, por lo que decidieron crear un pan en forma de corazón cubierto de azúcar pintada que simbolizará la sangre, este fue el principio y origen del pan de muerto.

Sin embargo, con el paso de los años, la forma del pan de muerto se fue modificando, llegando a la hojaldra que conocemos actualmente.

Foto vía: Ara Díaz

¿Cuál es el significado del pan de muerto?

A continuación te decimos el significado de cada uno de los elementos que componen a este delicioso manjar de Día de Muertos.

Pues el pan de muerto, es uno de los objetos que no puede faltar en la ofrenda cada 01 y 02 de noviembre.

  • La forma circular de las hojaldras representa el ciclo de la vida y la muerte

  • Por otra parte, la bolita en la parte superior central representa el cráneo del fallecido.

  • Los detalles ubicados de manera equilibrada en la parte superior del pan reflejan los huesos y lágrimas del difunto.

  • Los cuatro lados representados por huesos representan tanto los cuatro elementos naturales como los cuatro puntos cardinales.

  • En caso de utilizar azúcar rosa, se busca representa la sangre derramada de nuestros difuntos, representando de este modo el sacrificio.

Foto vía: Ara Díaz

Estilos de hojaldras en la actualidad

Hoy en día el único límite para preparar un rico pan de muerto es la imaginación de los panaderos, chef y reposteros.

Pues cada año, diferentes establecimientos del país nos sorprenden con nuevos y originales sabores, entre ellos:

 

ADL

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