Conoce las nuevas medidas que implementarán los restaurantes en el Estado de México a partir del 18 de enero a pesar de seguir en semáforo rojo en la entidad.
El gobernador del Estado de México dio a conocer este y otros detalles de operatividad sanitaria en materia de restaurantera.
De acuerdo a la Gaceta de Gobierno que se publicó el día de hoy, viernes 15 de enero, esta señala medidas sanitarias para operar en determinadas unidades económicas.
Una de las unidades involucradas es la de la venta de alimentos preparados e incluso, los establecimientos que venden bebidas alcohólicas.
Por lo anterior hay una serie de aspectos importantes que debes de conocer como consumidor y de igual forma como propietario o de estos establecimientos para estar en forma.
OPERACIÓN
A continuación te mencionamos los aspectos importantes a considerar para operar a partir del próximo lunes 18 de enero para los restaurantes.
- Las plazas y espacios comerciales solo brindarán el acceso a estos establecimientos que brinden servicios alimenticios.
- Los establecimientos podrán vender alimentos preparados e incluso bebidas alcohólicas dentro de los inmuebles. Lo anterior incluye espacios cerrados y abiertos.
- Tendrá que haber una separación de 1.5 metros entre mesas, con un máximo de hasta 4 comensales por mesa.
- Se prohibirá la música en vivo o ambiental.
- Dichas unidades económicas podrán trabajar de 06:00 hasta las 18:00 horas, después de esta última solo será servicio para llevar y a domicilio.
Además, las autoridades correspondientes en materia sanitaria, se encargarán de determinar el aforo y condiciones de operación en las etapas de alto riesgo e intermedio.
- Mobiliario deberá de montarse en presencia de los comensales para evitar la exposición de menaje, evitando así objetos innecesarios en la mesa.
- Reducir el contacto físico de menús, otorgando oportunidad a la operatividad digital y/o menús desechables o alternativas.
- La mantelería deberá de ser cambiada periódicamente al término de cada servicio.
- Condimentos y extras deberán de ser servidos al momento y en porciones individuales.
- Alentar las reservas previas vía en línea.
- Áreas infantiles deberán de permanecer cerradas.
Comensales y accesos al restaurante
Los establecimientos en conjunto con los comensales deberán de contemplar las siguientes medidas para actuar de manera positiva y responsable.
- Señalizar los restaurantes, con áreas de ingreso y salida de personal, proveedores y comensales.
- Implementar tapetes sanitizantes o alternativas similares.
- Procurar ventanas y puertas abiertas en los establecimientos.
- Evitar áreas de espera.
- Utilizar los dispensadores de gel antibacterial.
Finalmente, si deseas saber más al respecto de este y más detalles en materia de restaurantes y de lo que te hemos compartido, podrás consultar todos los detalles a continuación.
