Mexiquenses crean paletas de pulque
Imagen de México Desconocido

Mexiquenses crean «Pulcaletas» paletas de hielo a base de pulque

El pulque, una ancestral bebida de los dioses es un verdadero manjar para todos los que lo hemos probado, es natural y delicioso, pero ahora viene en una helada presentación.

En una localidad de Coatepec, Ixtapaluca, en el oriente del Estado de México, un grupo de tlachiqueros con ayuda de profesores y alumnos de la Universidad de Chapingo, lograron realizar las Pulcaletas, paletas heladas a base de pulque.

Las Pulcaletas son de diferentes sabores y hay para todos los gustos, algunos son fresa, maracuyá, coco, guayaba y guanábana, entre otros.

Mexiquenses crean paletas de pulque
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Además de elaborar las deliciosas paletas, los agricultores líderes en el cultivo del maguey llamado Xochicahuitl, elaboran pan, helados, gomitas, bebidas energéticas de aguamiel y sorprendentemente vino de tuna.

De seguro te preguntaras; ¿dónde consigo estos deliciosos productos?, pues el punto clave se encuentra en Ixtapaluca en la Pulcata La Loba, localizada en Av. San Juan, cerrada Matamoros, colonia Rosa de Castilla.

El horario de la pulcata es de 8:00 a 18:00 horas y los fines de semana es de 7:30 a 20:00 horas.

Contacto

  • 55 1351 6102
  • Twitter: @xochicuahuitl1
  • Facebook: @pulcaleta