Foto vía: Pixabay

Descubren nueva y más picante especie de chile habanero

Cientificos patentaron un chile habanero que se dice ser el más picante, nombrado ´Kisin´ que en maya significa ´diablo´.

El Centro de Investigación Cientifica de Yucatan (CICY) obtuvo el titulo de patente de una variedad de chile habanero, nombrado ´Kisin´ que en maya significa ´diablo´.

TE VA INTERESAR: Toluca Recomienda|| Zona Arqueológica Calixtlahuaca

escala-scoville-chile-mas-picante
Foto vía: México Desconocido

Según Scoville, encargado de medir el picor o capsaicina, en su respectiva medida de picor este habanero alcanza los 670,325 unidades SHU

Lo que posee aun más que el chile manzano, chiltepín, piquín o cualquier habanero que se le cruce de frente.

Nancy Santana Buzzy, junto a Adriana Canto Flick y Susana Alejandra Avilés viña, fueron las encargadas de hacer la labor de investigación y experimentación, pudiendo validar y registrar esta variedad de chile.

Además, responsable de la Unidad Productora de Semillas CICY, mencionó que solo tres de diez especies de habanero cuentan con titulo obtentor y son los siguientes:

  1. Mayan Ek
  2. Mayan K»iin
  3. Y el más reciente Kisin

Foto vía: México Desconocido