Esta vez le toco el turno a una rica ensalada rusa, ya que siempre será una opción excelente, para acompañar con un rico lomo de cerdo, o costillas a la BBQ, así que te dejamos esta idea para acompañar tus platillos esta Navidad.
Aquí la forma de prepararla
Ingredientes:
- Papas (4-5 medianas)
- Zanahorias (2-3)
- Guisantes (1 taza, puedes usar congelados)
- Huevos (3-4)
- Mayonesa (1 taza)
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: atún en lata, aceitunas, alcaparras
Instrucciones:
- Cocina las papas y zanahorias en agua con sal hasta que estén tiernas. Puedes cocinar los guisantes al vapor o hervirlos por separado.
- Cocina los huevos en agua hirviendo durante unos 10 minutos. Luego, enfríalos y pélalos.
- Corta las papas, zanahorias y huevos en cubos pequeños.
- En un tazón grande, mezcla las papas, zanahorias, guisantes y huevos.
- Agrega mayonesa y mezcla bien. Ajusta la cantidad de mayonesa según tu preferencia.
- Agrega sal y pimienta al gusto. Si decides añadir atún, aceitunas o alcaparras, agrégales en este paso.
- Refrigera la ensalada antes de servir para que esté bien fría.
¡Listo! Ahora tienes una deliciosa ensalada rusa para disfrutar en Navidad. ¡Buen provecho!
¡En Toluca la Bella Cd te deseamos unas felices fiestas!
DARP
