Enchiladas el «Rinconcito» es un lugar diferente y hogareño en San Buenaventura y es el más preferido de la gente.
Y desde hace siete años se dedica a ofrecer a sus comensales una forma diferente de comer este delicioso platillo.
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Doña Maribel Aguirre es la fundadora de este rinconcito, quien cuenta que gracias a este negocio pudo salir adelante.
Debido a que se vio obligada a buscar ingresos extra debido a que su esposo se quedó sin trabajo y sus hijas estudiaban.
«Inicié con un puesto en la calle, empecé vendiendo espagueti, enchiladas verdes y con mole rojo» indicó.
Gracias a su forma de cocinar y el sabor que le da a cada uno de sus platillos fue creciendo.
De tal forma que las enchiladas «El Rinconcito» sea de la preferencia de la gente en San Buenaventura.
Hasta el momento tiene 12 sabores diferentes de enchiladas como las tradicionales, las verdes, habanero, de mole rosa, mole blanco… entre otros.
Cabe destacar que cada platillo tiene un nivel de picocidad, si eres de los que les gusta muy o no picoso, puedes pedirlo a tu gusto.
Por otro lado, Maribel resalta que busca hacer sentir a sus comensales como en su casa tanto como en el lugar y en el sabor de sus platillos.
«Vino una familia, y venía un señor grande, quien me dijo que las enchiladas le recordaban al sabor de su abuelita. Esa es una satisfacción que me inspira seguir haciendo las cosas» expresó Maribel.
Asimismo, este pequeño lugar está decorado al estilo muy tradicional con artesanías de distintos estados hechas por manos mexicanas.
Así que ya sabes, si deseas probar algo diferente pero muy tradicional y conservando el sabor de casa, las Enchiladas el «rinconcito» es una opción.
Si quieres degustar de estas enchiladas, te dejamos en google maps la dirección para guiarte paso a paso desde el lugar en que te encuentres.
Y puedes visitarlo en un horario de sábado, domingo y lunes de 9:30 de la mañana a 5:30 pm o también puedes visitar su página en Facebook.
«Los invitamos a que nos conozcan y prueben nuestras enchiladas. No se van arrepentir» finalizó Maribel.
Redacción CL.
