Se han dado a conocer los nuevos lineamientos que deberán de aplicar los restaurantes y bares para el regreso de la «nueva normalidad».Así operarán.
Entre ellos se destacan el uso de reservaciones por parte de los clientes. Así como la elección del menú por adelantado.
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Con el objetivo de no propiciar espacios con mucha concurrencia de gente se solicitará que los restaurantes operen únicamente al 30% de su capacidad.
La reapertura también conllevará una serie de protocolos sanitarios.
Como la separación de acrílicos y plásticos, toma de temperatura a la entrada, tanto a clientes como personal.
Uso obligatorio obligatorio de caretas y cubre bocas por parte de los meseros.
Implementación de un menú para visualizar por medio de códigos QR o una pizarra con la intensión de evitar la manipulación de un menú físico.
No habrá mesas montadas sino que estas se cambiarán con cada nuevo cliente.
Se evitarán las filas, por lo que se usarán las reservaciones para recibir a los clientes.
Todo esto se acordó mediante el protocolo de Mesa Segura, creado por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
Todos los detalles del protocolo en el siguiente link
Fuente: El Universal.
