El Día de Acción de Gracias es una celebración que inició con una comida entre gente nativa de Estados Unidos e ingleses. Con el tiempo la alimentación destinada fue cambiando y algunos alimentos se conservaron. Te dejamos un poco de información acerca de cuándo se incorporó el pavo como alimento en la cena de Acción de Gracias.
¿Cuándo se incorporó el pavo en la celebración de Acción de Gracias?
Siempre que vemos películas norteamericanas, no falta la escena en la que la familia entera se reúne a festejar el Día de Acción de Gracias en donde cenan un pavo entero.
Si alguna vez te habías percatado de esto, seguramente te has preguntado por qué se come pavo en la cena de Acción de Gracias. Antes que nada, debes saber que el pavo siempre estuvo presente en la festividad, pero con el tiempo se quedó como alimento principal debido a que podía abastecer a familias grandes.
Fue con el presidente George H. Washington, en 1789, cuando se inauguró la tradición de indultar un pavo, además fue la primera celebración nacional del Día de Acción de Gracias. Con el tiempo, los que sucedieron al presidente, lo fueron incorporando y el pavo se quedó como alimento oficial.
¿Qué alimentos se consumían en un inicio?
Ya que los ingleses y los indígenas se reunieron para dar gracias por la ayuda en el cultivo del maíz tras un fuerte invierno, fue que llevaban varios alimentos para celebrar. De acuerdo con National Geographic, los alimentos que se consumían eran:
- Aves
- Maíz
- Langostas
- Almejas
- Calabazas
- Frutas secas
Poco a poco se fue modificando, dejando al pavo como plato principal en la cena de Acción de Gracias por su practicidad y abundancia. Al día de hoy, este se acompaña de pastel de calabaza, puré de papa, sidra de manzana, vino y champán.
Esto es lo que tienes que saber acerca del pavo en esta cena. Te invitamos a conocer más del origen del Día de Acción de Gracias: Acción de Gracias: ¿Cuándo es y por qué se celebra?
MPH
