El Gobierno del Estado de México está organizando un concurso gastronómico en conjunto con la Secretaría de Cultura y Turismo. Esto con el objetivo de dar a conocer y seguir promocionando la Gastronomía Mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Si te dedicas a la gastronomía y estás orgulloso de la gastronomía en México, entonces esto es para ti. Te dejamos aquí la siguiente convocatoria gastronómica que lleva por nombre «Talento Gastronómico Mexiquense»
¿A quién va dirigida?
Esta presente convocatoria va dirigida en primera instancia a las instituciones de nivel superior que imparten la Licenciatura en Gastronomía dentro del Estado de México.
En segundo lugar, convoca a participar a los alumnos que cursan los dos últimos años de la licenciatura en gastronomía o equivalente de la institución participante.
¿Cuáles son los requisitos para este concurso de gastronomía?
Las instituciones que deseen participar en el concurso deberán contar con lo siguiente:
- Contar con Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios vigente (RVOE)
- Presentar solicitud para participar, firmada por el Director de la licenciatura, dirigida a la Subsecretaria de Turismo
Los alumnos seleccionados por su escuela a participar en representación de la misma en el concurso deberán cumplir los siguientes requisitos:
- Estar en los dos últimos años de la licenciatura
- Presentar constancia de estudios del ciclo escolar en curso
- Ser mayor de edad
- Contar con promedio mínimo de 8.5
- Acta de nacimiento
- Identificación oficial con fotografía (INE o pasaporte)
- Comprobante de domicilio donde indique que res de algún lugar del Estado de México, expedido no mayor a 3 meses
- Constancia emitida por la Institución de Educación Superior que acredite el promedio mínimo requerido
La documentación correspondiente deberá ser enviada de manera digital al correo electrónico de la Subsecretaría de Turismo (el cual podrás encontrar en la convocatoria) antes del 31 de julio del 2023.
Talento gastronómico Mxq by Toluca La Bella Cd. on Scribd
¿Cómo es el proceso?
El concurso será llevado en cuatro etapas:
- Primera etapa
Las escuelas participantes deberán organizar una selección interna de los estudiantes que quieran participar en este concurso de gastronomía en México durante el mes de julio. Los interesados deberán cocinar un platillo y ser evaluados por un jurado interno de la escuela para ser los representantes en el concurso final de gastronomía mexicana.
Una vez hecha la selección, la escuela deberá notificar a la Secretaría de Turismo toda la información del alumno y del proceso de selección.
El estudiante seleccionado tiene que realizar un video, de no más de 5 minutos, donde explique cómo la gastronomía puede fortalecer el turismo en la Entidad, así como estrategias para lograrlo. Este deberá ser enviado al correo de la Subsecretaría con un formato específico, mismo que encontrarás en la convocatoria.
- Segunda etapa
Una vez que se han mandado los videos al correo electrónico por parte de cada escuela participante, estos serán evaluados por la Secretaría de Turismo.
- Tercera etapa
La presentación final de los concursantes en este concurso de gastronomía en México se hará al estilo MasterChef y se llevará a cabo el 15 de agosto del 2023.
En esta etapa final del concurso se solicitará a los finalistas preparar un platillo con los ingredientes que se les serán proporcionados en una canasta que el jurado y los representantes de la Secretaría de Turismo, estos ingredientes serán sorpresa.
Así que si vas a participar tienes que ser muy hábil para saber qué platillos puedes preparar con lo que sea que te pongan ¡Demuestra que sabes de gastronomía en México!
El platillo se presentará, será evaluado por el jurado en aspectos como sabor, presentación y originalidad. Se seleccionará a 5 ganadores únicamente y se les otorgará un apoyo económico de $20,000.00 pesos
- Cuarta etapa
Una vez que se ha terminado con el concurso de los platillos, se llevará a cabo un evento para dar a conocer a los ganadores; de igual manera se realizará una conferencia magistral con la participación de los alumnos e instituciones involucrados en el concurso.
Ya lo sabes, si te gusta y quieres dar a conocer la gastronomía en México, tienes ya toda la información para que empieces a practicar esos platillos mexicanos.
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