Tras escribir una columna titulada “No sabes quien soy” para el periódico Reforma, en la que que comentó:
“…un segmento de la población que erróneamente piensa que, dada su capacidad económica o poder político, todos los demás estamos a su servicio…”
Relata que los clientes llegaban a pedir para platillos como Fetuccini, unos chiles toreados, de la misma manera pedían limones para el sushi.
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“Varios de nuestros clientes nos pedían chiles toreados para el fettuccini, que cuidadosamente salteábamos á la minute en una cremosa salsa de langosta perfumada con un jerez fino. Con sus inconcebibles peticiones lograban desatar la furia de la mayoría de los cocineros, chefs y sous chefs, incluyéndome”, explicó el Chef.
Enrique Olvera dueño del doceavo mejor restaurante del mundo calificó estas peticiones como inconcebibles.
En redes sociales muchos se burlaron de él, mientras otros apoyaron su punto.
Gran columna de opinión del chef -y mexicano eminente- @enriqueolvera .
Léanla: pic.twitter.com/ZPyfsRdH3d— León Krauze (@LeonKrauze) August 9, 2020
Pujol ocupa el puesto No.12 en la lista de los mejores 50 restaurantes del mundo.
Con información de Infobae.
Redacción PC.
