Nadie que visite el Estado de México y que desee conocer su riqueza cultural puede perderse el contraste y encanto que un lugar como el que Metepec tiene por ofrecer.
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A tan sólo 20 minutos de la ciudad de Toluca se encuentra el Pueblo Mágico de Metepec. Pueblo de alfareros, artesanías como el árbol de la vida y los soles de barro que son conocidas mundialmente por su calidad y belleza, calles adoquinadas, fachadas coloridas, adornadas con las mismas piezas producidas en el pueblo y el imponente “Calvario” ubicado al pie del cerro de los magueyes.
Cerca de la plaza central, en la esquina de la calle Hidalgo y San Isidro nos encontraremos con el tradicional bar “2 de Abril”; cantina tradicional por excelencia desde 1932.
Es dentro de sus joviales entrañas donde podremos degustar uno de los secretos mejor guardados de Metepec, la garañona, licor hecho a base de 14 yerbas y un secreto familiar (Los Pineda son los celosos guardianes de tan peculiar elixir desde antes de 1932), servida derecha (en caballito) o preparada con limón, anís y agua mineral, esta deliciosa bebida reúne amigos, confiesa pecados, llora desamores y grita amor por la vida.
¿De dónde el nombre «Garañona»?
Nada mejor para aclarar este enigma como recurrir a las voces populares. Contemos la bella historia de cómo obtuvo su nombre el “licor de las 14 yerbas”:
“Un buen día llegó un señor bien triste a la cantina, y otro que estaba bebiendo le preguntó qué pasaba; le contó que no podía tener hijos y que su mujer andaba muy triste por eso. Entonces, el otro le dijo: “¿Y nomás por eso andas agüitado? Ay compadre, ¡pos salud! Tómate una de éstas, que es bien garañona”.
Los decires del pueblo cuentan que el hombre volvió días después a festejar la buena nueva de la llegada de su primer hijo. Así se le quedó el nombre de la garañona; y es que otra de las creencias en torno a esta bebida es que una de sus propiedades es ponerte bien “garañón», vaya usted a saber.
El peculiar color
La garañona es de un verde intenso derivado de las 14 yerbas que le dan ese color característico, jocoso; a primera vista recuerda a la absenta.
Seas o no del Estado de México, ven y prueba el licor de 14 yerbas, cruza el umbral del bar 2 de abril y pide a doña Rufis un “Verde consuelo de los bienaventurados y los pobres de bolsillo.”, como escribió Chavezmaya, orgulloso poeta metepequense.
Preparada o derecha, en tu próxima visita a Metepec no dudes en beberte una buena garañona.
Imágen principal vía: www.instagram.com/scremadelica_xtrmntr
¿Dónde se encuentra el Bar 2 de Abril?
Calle Miguel Hidalgo 1, Espiritu Santo, 52140 Metepec, Méx.
